QUI SOMMES NOUS ?
Une entreprise familiale
C'est en 1984 que la famille Verhoef arrive à Foncoussières, à Rabastens dans le Tarn ! Après de longues années à faire du maraîchage de plein champs, les premiers pommiers sont plantés en 1987.
Un travail dynamique réunissant la famille autour d'une même volonté, développer le commerce local et favoriser les circuits courts en vendant directement aux particuliers.
Aujourd'hui Bart Verhoef est toujours en place (il est tenace ! haha) et c'est avec son fils Tom Verhoef qu'ils continuent de faire perdurer l'aventure. 2 agriculteurs passionnés qui se démènent pour vivre de leur métier pour donner un second souffle à l'agriculture, qui s'engagent contre certaines idées reçues et qui prônent le "Consommer mieux".
Une chose est sûre le Verger de Foncoussières est et restera une entreprise avec des valeurs et à taille humaine.
Une formidable équipe
Grâce à vous nous avons pu nous élargir et construire de nouveaux projets, planter de nouvelles variétés, agrandir notre équipe ...
Aujourd'hui nous avons le plaisir de compter dans notre équipe 4 salariés à temps plein.
Mais c'est aussi tout un groupe plus ou moins grand, plus ou moins changeant de saisonniers, stagiaires, ou apprentis qui nous aident chaque année à produire, à vendre.
Une entreprise à principes
Nous sommes des agriculteurs passionnés par notre métier mais surtout engagés pour une production et une consommation plus saines.
Nous avons divers principes qui nous tiennent à cœur et qui font le fondement de notre entreprise :
- La vente directe : Nous favorisons les circuits très courts et courts (entre 0 et 1 intermédiaire)
- Le soutien aux agriculteurs locaux / l'entraide
- La traçabilité des produits que nous vendons : nous aimons savoir ce que l'on mange, d'où ça provient et nous faisons donc de même avec les produits que nous vous proposons à la vente
- Des produits de qualité : nous mettons à l'honneur des produits fermiers qualitatifs pour vous faire (re)découvrir le vrai goût des aliments
- Des produits au prix juste , pour vous, pour nous, pour les producteurs
- L'incitation à consommer local et ainsi à mieux manger
- L'embauche de main d'oeuvre locale
- Des démarches éco-responsables : irrigation par gouttes-à-gouttes en fonction des besoins des arbres permettant d'optimiser la consommation d'eau, la production d'énergies renouvelables grâce aux panneaux photovoltaïques
- Une production saine et respectueuse de l'environnement : nous limitons les traitements, quand ils ne sont pas nécessaires nous n'en faisons pas. Cela nous permet de vous proposer des légumes sans traitement.
Nous limitons au maximum nos intrants par plusieurs méthodes, le premier et le plus important, remplacer petit à petit certaines de nos variétés par des variétés résistantes à certaines maladies, mais aussi l'utilisation plus poussée de la biodiversité en recréant un équilibre naturel entre les insectes ravageurs et les auxiliaires.
Quand il est possible de produire sans intrants nous le faisons volontiers.
Nous n'utilisons pas de désherbants chimiques.
Pourquoi vouloir manger une pomme sensible aux maladies traitée de nombreuses fois, produite à l'autre bout du monde quand on peut manger une pomme résistante produite proche de chez vous?
Pourquoi vouloir manger un abricot en décembre? Des courgettes en janvier?